Au même titre que la matière manquante de l’Univers pour les physiciens, c’est un des grands mystères de l’économie: les banques centrales ont émis des liquidités sans compter, et pourtant l’inflation reste invisible. L’économiste Pippa Malmgren pense l’avoir enfin détectée. Dans un livre, elle pointe du doigt la «shrinkflation», que l’on pourrait traduire par «rapetiflation». Au lieu d’augmenter les prix, les producteurs préféreraient réduire les portions, vendues au même prix. Ce phénomène, qui s’observe dans une quantité d’exemples, des chocolats Carbury aux bières Carlsberg, expliquerait l’irritation des consommateurs qui ressentent une baisse de leur pouvoir d’achat. «C’est exactement ce qui s’est passé dans les années 70 avant que l’inflation ne démarre vraiment», prévient Pippa Malmgren.
